現(xiàn)在好多凈水器廠商和礦泉水廠商會打出類似于“我們的水里含有豐富的對人有益的礦物質(zhì)，喝我們的水能夠補(bǔ)充礦物質(zhì)”這樣的廣告。似乎人民群眾也都已經(jīng)接受了這樣一種說法——喝水可以補(bǔ)充礦物質(zhì)。
實(shí)際上，人體對于礦物質(zhì)的需求，主要來源于膳食。食物中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，與之相比，飲用水中的礦物質(zhì)含量微乎其微。
拿某泉礦泉水舉例，某山泉的含鈣含量：≥ 400 ug / 100 mL（4 mg/L），如果按照每天喝 2L 升水算，你喝進(jìn)去鈣也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg，占每日鈣推薦攝入量（800 mg）的 1%，還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
雖然純凈水中鈣、鎂等重要礦物元素含量不足，但是人體攝入營養(yǎng)物質(zhì)的主要途徑為飲食，多種食物如蛋類、魚類、動物肉類等均含豐富的鈣、磷、鐵等元素。
水在人體內(nèi)主要作用是促進(jìn)人體新陳代謝，而并非給人體提供營養(yǎng)。要補(bǔ)充微量元素，應(yīng)注重改善日常膳食結(jié)構(gòu)。膳食才是人體攝入營養(yǎng)元素的主要途徑，飲用水主要是為了補(bǔ)充水分。而且，營養(yǎng)元素并非水一沖就沒，營養(yǎng)的流失和自然條件、年齡、運(yùn)動量、體質(zhì)等都有關(guān)系，并不是喝水就能起決定作用的。因此，常喝純凈水并不會導(dǎo)致人體缺乏微量元素或者人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)流失，按時攝入各種食物如蛋類、魚類、動物肉類等，就能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的純凈水能有效安全地給人體補(bǔ)充水份，具有很強(qiáng)的溶解度，與人體細(xì)胞親合力很強(qiáng)，有促進(jìn)新陳代謝的作用。
世界衛(wèi)生組織駐華代表施賀德曾指出，所有水質(zhì)目標(biāo)、飲用水供應(yīng)商風(fēng)險管控等符合WHO《飲用水指南》要求的飲用水，就是安全、適合飲用的。而在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家和中東地區(qū)，純凈水普及率已達(dá)80%以上，所以純凈水是符合國際飲用水標(biāo)準(zhǔn)的，可以放心飲用。
